Partagez | 
 

 [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
ShiraChan
Comyv star ☆
avatar

Je suis arrivé le : 03/07/2012
J'ai : 22
J'habite : Lille

D'autres renseignements
Fan depuis: 6 mois/1 an
Chanson(s) préférée(s):
Concert(s) où j'étais:

MessageSujet: [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée   Dim 25 Nov - 15:56



Mon coup cœur en matière de Sushi car je préfère largement les Makis

Ingrédients :
1 portion de riz à sushis cuit
6 œufs
2 feuilles de nori
2 cuill. à café de sauce soja
3 cuill. à soupe de saké (je fais sans)
3 cuill. à soupe de sucre
3 cuill. à soupe d'huile végétale
Wasabi
1 pincée de sel

Matériel :
Natte en Bambou

Accompagnement :
Sauce soja
wasabi
gingembre en saumure

Recette :
Battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez-y le sel et 2 cuillères à soupe d'eau, et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Dans un autre bol, mélangez le sucre, la sauce soja et le saké, incorporez l'ensemble aux œufs battus.

Faites chauffer une poêle à feu moyen, huilez-la légèrement et versez-y les œufs battus. Il faut que les recouvrent complètement la poêle de sorte que l'omelette soit plate et uniforme, (Si la poêle est trop petite pour la quantité d’œufs, faites cuire l’omelette en deux fois). Faites cuire l'omelette à feu moyen en la retournant pour qu'elle soit bien sèche des deux côtés. Faites-la rouler avant qu'elle ne dessèche et laissez-la cuire encore 10sec.

Faites glisser le rouleau sur une natte en bambou et roulez-le très serré. Pressez-le pour lui donnez la forme d'un rectangle et laissez refroidir. Découpez l'omelette froide en tranche fine.

Prélevez une petite quantité de riz et formez des boudins. Enduisez les tranches d'omelette de wasabi et posez-les sur le riz. faites griller les feuilles de nori d'un seul côté, coupez-les en lanières et nouez les autour des sushis.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cloudsdancesignofdaybreak.tumblr.com
miu
Comyv star ☆
avatar

Je suis arrivé le : 08/02/2012
J'ai : 19

D'autres renseignements
Fan depuis: 1 an/2 ans
Chanson(s) préférée(s):
Concert(s) où j'étais:

MessageSujet: Re: [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée   Lun 26 Nov - 20:16

waw j'ai faim *-*
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://miyajapan382.skyrock.com/
SPoOk382
Comyv star ☆
avatar

Je suis arrivé le : 15/02/2012
J'ai : 19
J'habite : Lyon

D'autres renseignements
Fan depuis: 2 ans/4 ans
Chanson(s) préférée(s):
Concert(s) où j'étais:

MessageSujet: Re: [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée   Mar 27 Nov - 15:41

*q*
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://myv382japan.skyrock.com/
Gaeruchan382
Comyv fan ♫
avatar

Je suis arrivé le : 24/08/2011
J'ai : 21
J'habite : Besançon (25)

D'autres renseignements
Fan depuis: 2 ans/4 ans
Chanson(s) préférée(s):
Concert(s) où j'étais:

MessageSujet: Re: [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée   Jeu 29 Nov - 19:52

oh ça doit être super bon comme ça ! Merci pour la recette Smile La maman de ma famille d'accueil au Japon faisait juste une omelette toute simple avec un peu de sucre qu'elle roulait avec une petite feuille de nori au milieu, c'était bon aussi :3
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://twitter.com/#!/GaeruChan382
ShiraChan
Comyv star ☆
avatar

Je suis arrivé le : 03/07/2012
J'ai : 22
J'habite : Lille

D'autres renseignements
Fan depuis: 6 mois/1 an
Chanson(s) préférée(s):
Concert(s) où j'étais:

MessageSujet: Re: [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée   Jeu 29 Nov - 20:30

j'essayerai la prochaine fois car l'omelette toute seul est très bonne aussi :3
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cloudsdancesignofdaybreak.tumblr.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: [JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée   

Revenir en haut Aller en bas
 
[JAPON] Tamago Yaki ou Nigiri Sushi à l'omelette sucrée
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [video showcase] Japon 15 decembre 2010
» [scan Japon] INROCK VOL.325
» [Japon] Tokio Hotel à la télévision et dans les magazines japonais en janvier [EDIT: +articles et vidéos]
» [japon vid] MTV ING
» [ITW Radio] Bill&Tom avec Koda Kumi, Japon 09.02.2011

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Ailleurs dans le monde :: Gastronomie :: Asie-
Sauter vers: